salsiccia di fegato

Il prezzo è di € 25,20 al kg.
Quantità spedita sottovuoto è di circa 500 grammi ad € 12,60.

Insaccato realizzato con carne selezionata di suino nostrano, pancetta, fegato e frattaglie. Il tutto e tritato singolarmente e solo dopo unito insieme con sale, pepe, peperoncino ed aglio Rosso  . Il budello usato è naturale e legato a mano. La stagionatura avviene in cantine umide per almeno trenta giorni. Non si usano conservanti ed antiossidanti.