ricetta: Fave cremose

prodotti: fave fresche, 1 noce di burro, 1 cucchiaio di basilico tritato, panna da cucina, sale e pepe, formaggio gratuggiato.

preparazione: In una padella fare sciogliere il burro con un cucchiaio abbondante di basilico tritato. Versare le fave fresche e fare cuocere x 6-7 min e aggiungere un goccio d'acqua. Salare e pepare. Verso fine cottura unire la panna e mescolare bene il tutto. Ideale a fine cottura aggiungere una spolverata di formaggio gratuggiato.