Aglio Rosso
Un ingrediente importante in cucina, ma anche e soprattutto un medicinale naturale. Ha proprietà antisettiche, espettoranti, fungicida e battericida, oltre ad essere un efficace regolatore della pressione alta... continua >>
Ceramiche
La ceramica di Sulmona è una tradizione che risale all'inizio del Rinascimento, anche si presume precedente, che è divenuta famosa nel mondo per la qualità del design, ma soprattutto per la finezza della decorazione... continua >>
Confetti
Ci sono i confetti. E poi ci sono i Confetti di Sulmona. Che sono tutta un’altra cosa. Zucchero e mandorla, il dolce e l’amaro, come sarebbe piaciuto al nostro concittadino Ovidio, cantore degli Amori... continua >>
Coperte Abruzzesi
Le coperte abruzzesi sono esse stesse simbolo della autenticità della Regione Abruzzo. Per anni la pastorizia è stata l’unica forza economica della “Regione verde d’Europa”; la tosatura delle pecore garantiva lane di elevata qualità... continua >>
Dolci
I nostri biscotti, preparati dalla sapiente lavorazione di artigiani pasticcieri, sono gustosi e leggeri, e possono essere gustati in diversi momenti della giornata. La loro particolarità consiste nell’uso di materie prime... continua >>
Formaggi
Nell’Abruzzo Regione verde d’Europa, sulle sue montagne inaccessibili dell’Appennino, ci sono ancora oggi allevatori che producono formaggi come una volta. Ma con la massima attenzione per l’igiene e quindi per la salute... continua >>
Legumi e Farine
C’era una volta pasta e fagioli. Piatto povero, piatto unico (e fortunato che ce l’aveva ogni giorno o quasi sulla tavola). Col passare del tempo, si è capito che il piatto unico è in realta un concentrato pasto completo: primo, secondo e contorno, in giuste quantità.. continua >>
Marmellate e sciroppate biologiche
Le nostre marmellate sono ottenuta dalla frutta raccolta sui monti dei Parchi abruzzesi. Si tratta di prodotti naturali e biologici, come attestato dalle specifiche certificazioni... continua >>
Miele
Per avere del buon miele ci vogliono api, boschi e fiori. Tutte cose delle quali l’Abruzzo è ricco, avendo ben tre Parchi Nazionali e un Parco regionale: nel totale, oltre il 60% del territorio abruzzese è sotto vincolo e tutela... continua >>
Olio Extravergine
Appena conclusa la raccolta, le olive della Valle Peligna vengono portate al frantoio, e attraverso la spremitura si ottiene un ottimo olio extra vergine... continua >>
Pasta
Solo quando l'acqua pura delle montagne dell'Abruzzo incontra il grano della dolce pianura peligna, si riesce a ottenere una pasta degna di questo nome... continua >>
Salumi
I nostri salumi sono ottimi per una ragione molto semplice. Benché sia l’agnello il principe della gastronomia locale, non deve essere dimenticato che da sempre è stato il maiale che ha fornito sostegno alimentare alle famiglie per tutto l’anno... continua >>
Tartufi
Se i tartufi sono considerati, a ragione, i “gioielli” della cucina, allora l’Abruzzo è la regione più ricca del mondo. Questi prodotti della natura si trovano ben nascosti nei pressi delle radici di querce e faggi; l’Abruzzo è da tempo riconosciuto per l’alta qualità dei suoi tartufi, dal profumo unico e inconfondibile... continua >>
Vino
I vini abruzzesi sono oggi tra i migliori in Italia. Il Montepulciano d’Abruzzo è tra i vini più conosciuti nel mondo, ed è un vitigno originario ed autoctono della Valle Peligna... continua >>
Zafferano
I fiori dello zafferano vanno raccolti uno ad uno. Poi, dopo l’essiccatura, sempre con certosina pazienza e passione, i pistilli vengono separati da ciascun fiore. E poi finalmente da migliaia di fiori nasce il frutto del nostro lavoro, così tanto apprezzato... continua >>
