Pollo in umido ingredienti : – 1 pollo – Farina, Olio d’oliva bio di Prezza, aglio rosso di Sulmona, cipolla, sedano, carote, 2 pomodori pelati – 1 peperone, 4 patate,sale,pepe e brodo. Preparazione impegnativa e facile da fare. Ricetta semplice ma assai gustosa. Taglaite a pezzi un pollo, infarinatelo e fatelon rosolare in olio d’oliva [...]
Coda di rospo in padella ingredienti : – 6 fette di coda di rospo, sale e pee – 2 spicchi d’aglio rosso di Sulmona , olio d’oliva bio di Prezza, peperoncino rosso, rosmarino. Preparazione rapida e facile da fare. Tagliate 6 fette spesse di coda di rospo, lavatele, asciugatele e cospargetele di sale e pepe. [...]
Castrato scottadito ingredienti : – 2 costate di castrato a persona – Olio d’oliva bio di Prezza, aglio rosso di Sulmona, peperoncino, rosmarino, 2 chiodi di garofano – sale, pepe in grani, ½ litro di vino rosso secco Montepulciano. – Preparazione impegnativa e facile da fare. Calcolate 2 costate di castrato a persona. Mettete le [...]
pane all’aglio rosso di sulmona ingredienti : – Pane casareccio – Aglio rosso di sulmona – Sale – Pepe Preparazione rapida e facile da fare. Tostate delle larghe fette dui pane casereccio , strofinatele con aglio rosso di sulmona, disponetele in un capace piatto di portata e conditele con olio, sale e poepe. • Vino [...]
minestra “ le virtù “ ingredienti : – ½ kg. Di legumi secchi ( fave, fagioli, lenticchie, ceci e chicchi di farro ) – 1 piedino di maiale, 150 gr. di cotiche, 1 kg. Di verdura mista ( cicoria, biete, indivia , carote, sedano, cipolla, basilico, prezzemolo, 1 spicchio d’aglio rosso di sulmona ), 4 [...]
guazzetto di ciavarre ingredienti : – 350 gr. di polpa di pecora tritata – olio – 2 spicchi d’aglio rosso di sulmona, rosmarino, 1 bicchiere di vino bianco secco Montepulciano d’Abruzzo, 8 pomodori pelati – mezzo peperoncino, Sale e pepe q.b Preparazione impegnativa e facile da fare. E’ un ragù preparato con polpa di pecora [...]
agnello e peperoni ingredienti : – 1,3kg. di agnello dei parchi, 5 pomodori pelati e 2 peperoni dolci – farina, peperoncino, 2 spicchi d’aglio rosso di Sulmona, rosmarino, alloro, sale – 1 bicchiere di vino bianco trebbiano e olio d’oliva bio di Prezza. Preparazione impegnativa e realizzazione facile. Fate marinare 1 kg e mezzo di [...]
agnello brucialingua ingredienti : – 1,5 kg. di agnello dei parchi, – farina, peperoncino, 2 spicchi d’aglio rosso di Sulmona, rosmarino, sale – 1 bicchiere di vino bianco trebbiano e olio d’oliva bio di Prezza. Preparazione impegnativa e realizzazione facile. Fate marinare 1 kg e mezzo di agnello a pezzi. Togliete poi i pezzi dalla [...]
miele biologico – compra subito Per avere del buon miele ci vogliono api, boschi e fiori. Tutte cose delle quali l’Abruzzo è ricco, avendo ben tre Parchi Nazionali e un Parco regionale: nel totale, oltre il 60% del territorio abruzzese è sotto vincolo e tutela. Grazie a questa accorta politica ambientale, gli apicultori abruzzesi riescono [...]
marmellate – compra subito L’attività dalla quale si ricavano i nostri prodotti si estende su di un’area di circa 10 ettari, ed è volta alla coltivazione di piccoli frutti. Tre gli impianti di produzione, uno sulle rive del lago di Scanno gli altri due in località le Prata appena fuori il Parco Nazionale d’Abruzzo. La [...]