Formaggi Biologici
pecorino bio scorza nera – compra subito Forma classica che va da ca. 2,700 a 3,300 Kg Pecorino classico ottenuto da latte crudo biologico di pecora, avvolto da una scorza nera dovuta alla massaggiatura esterna con carbone vegetale, farina e olio d’oliva. Questa protezione consente al pecorino di stagionare senza asciugarsi troppo mantenedo al proprio [...]
PRODUZIONI BIOLOGICHE – compra subito Tutti i nostri formaggi sono il frutto di remote selezioni di animali e di materie prime ottenute sempre mediante criteri naturali. Pertanto sono biologicamente garantiti nei termini di legge previsti. La bio-diversità degli ambienti di provenienza, le differenti caratteristiche di lavorazione delle varie tradizioni locali, fanno di ogni nostro prodotto, [...]