6- Ricette Salse E Sughi
olio santo ingredienti : – ½ peperoncino , ½ decilitro d’olio extravergine d’oliva bio di Prezza – Preparazione rapida e facile da fare. E’ una salsa molto piccante che serve a condirebpiatti di bollito. In una bottiglietta, ben lavata ed asciugata, introducete mezzo peperoncino, anch’esso pulito accuratamente con un panno appena umido, liberato dei semi [...]
Ragù d’agnello ingredienti : – 300 gr. di polpa d’agnello, – Olio extravergine d’oliva bio di Prezza; – 3 spicchi d’aglio rosso di Sulmona ; – Rosmarino, alloro, timo, 1 bicchiere di vino rosso secco montepulciano d’abruzzo, 3 peperoni , 4 pomodori pelati, sale, pepe. – Preparazione impegnativa e complessa da fare. Tritate 300 gr. [...]